Genusskombinationen mit Edelbränden

Ebenso wenig wie die Handwerkskunst des Destillierens Kompromisse eingeht, sollte unser Gaumen in Sachen Genuss, Kompromisse machen.

Die Teilnehmer des Vorarlberger Zertifikatslehrganges zum Edelbrandsommelier gingen den Dingen handfest auf den Grund. Ob Schokolade, Käse oder Zigarren – Sie kombinierten in zwei lehrreichen und genussvollen zwei Tagen diese Genüsse mit feinen Edelbränden.

Angefangen mit der Präsentation von Bränden, über die Kombination mit Speisen gefolgt von „Mixen mit Edelbränden“ und zum Abschluss der zwei Tage dann die Kombination mit Zigarren! Hier ein paar Impressionen der Ausbildungseinheit vom 15. & 16. Jänner 2010 in Hohenems.

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