WSET® Level 2: Professional Certificate in Spirits

L2_PSpirits.jpgDas Level 2 Professional Certificate in Spirits zielt darauf ab, ein fundiertes Fachwissen zu vermitteln, das berufliche Fähigkeiten und Kompetenzen unterstützt, etwa im Barservice, im Cocktailservice oder für Mitarbeiter, die im Einzel- und Großhandel spezifische Produktkenntnisse benötigen.

Erfolgreiche Absolventen können die Eigenschaften der wichtigsten Spirituosen und Liköre beschreiben und wichtige internationale Marken in jeder Kategorie benennen. Sie sind in der Lage, eine kompetente Anleitung für die Verwendung und den Service von Spirituosen und Likören zu geben und Kunden oder Gäste bei der Auswahl von Spirituosen und Likören so zu beraten, dass deren Geschmack, Qualitätsanspruch und Preisvorstellung getroffen wird.

Nach bestandener Prüfung kann der Kandidat:

• die wichtigsten Faktoren verstehen, die die Produktion von Spirituosen und Likören beeinflussen, und darlegen, wie sich diese Faktoren auf die Eigenschaften von Spirituosen und Likören auswirken

• ein grundlegendes Verständnis über die globalen und lokalen Märkte für Spirituosen und Liköre an den Tag legen und die Bedeutung von Marken für diese Märkte erklären

• die Eigenschaften der wichtigsten internationalen Spirituosen und Liköre beschreiben

• Verkostungsnotizen anhand des WSET® Systematischen Verkostens von Spirituosen schreiben

• sein Wissen nutzen, um bei der Auswahl, dem Service und der Verwendung von Spirituosen und Likören beratend behilflich zu sein

• die gesellschaftlichen und gesundheitlichen Zusammenhänge in Bezug auf Spirituosen und Liköre verstehen

Die Prüfung zum Level 2 Professional Certificate besteht aus einem von WSET® Awards vorgegebenen Fragebogen mit 50 Multiple-Choice-Fragen, die ohne weitere Hilfsmittel innerhalb einer Stunde beantwortet werden müssen.

Leistungen:

  • 2 komplette Schulungs-Tage
  • 1 Arbeitsbuch deutsch
  • 1 Study-Guide
  • Spirituosenproben
  • Prüfung
  • Originalzertifikat aus London

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