Schnapsverkostertage 2009

Die Edelbrand-Szene ist seit Jahren einem ständigen Umbruch-Prozess und Konsolidierung unterworfen. Neue Prämierungen entstehen, alte Prämierungen verschwinden. Was bleibt ist das Produkt „Edelbrand“ selbst und viele Brenner sehen sich aller Prämierungen zum Trotz etwas im Regen stehen gelassen. Wo sind die Trends in der Branche? Was lässt sich verkaufen? Was will der Kunde am Ende des Tages? Über all diese Fragen sind Peter Dürr und ich in den letzten Wochen gestolpert und haben dahingehend das Angebot der Schnapsverkostertage
2009 ausgerichtet.

Der erste Prämierungsworkshop für Brenner!
Sie haben sich schon immer gefragt, wie eine Prämierung abläuft, ob die Verkoster „Ihr Eigenes“ Produkt wirklich erkennen? Wie entsteht ein Qualitätsfeedback und wie macht sich das eigene Produkt in mitten von anderen Produkten der gleichen Art? Wir haben darauf die Antwort! Probieren Sie es aus! Bei unserem Prämierungs-workshop bleiben Ihre Fragen nicht unbeantwortet und Sie werden staunen, wieviel Sie dazu lernen werden. Sie können im Rahmen Ihrer Teilnahme an den Schnapsverkostertagen 2009 maximal 3 Proben einreichen und sich entscheiden, in welcher Produktgruppe Sie in der realistischen Prämierungssituation sitzen möchten. Am Freitag wird dann in realististischer Situation eine Prämierung im Rahmen des Workshops
simuliert und Sie sind Jurymitglied! Näheres dazu unter www.edelbrand.com/svkt.

Internationale Workshops und Brenner-Workshop mit 120 Minuten
Auch wenn es um das restliche Programm geht, werden Sie nicht enttäuscht werden. Wir widmen uns vermehrt dem Trend zu „Internationalen Produkten aus lokaler Produktion“ und Sie dürfen wie üblich Top-Referenten aus dem In- und Ausland erwarten. Die Themen? Vodka, Gin, Whisky, Blending & Finishing von Bränden, Grappa-Marc-Tresterbrände, Zwetschken und Pflaumen und vieles mehr. Eine weitere Neuerung sind die 120 Minuten
dauerenden Workshops am Samstag, in denen Fachbereiche für Brenner vertieft werden.

Wir freuen uns auf zwei ereignisreiche, interessante und lehrreiche Tage in Walzenhausen im kommenden Mai. Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, zögert nicht, uns zu kontaktieren. Kontaktdaten findet Ihr unter „Kontakt“. Eine kleine Bitte, da wir alle eher zu wenig als zu viel Zeit haben, wendet Euch vertrauensvoll an unser Sekretariat!

Mehr Informationen im Internet unter www.edelbrand.com/svkt !

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